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含(hán)盐(yán)率怎(zěn)么求公式，含盐(yán)率怎么求(qiú)百分比

　　含盐率=盐的数量除以盐(yán)水的数(shù)量乘100%。

　　食用盐(yán)是指以氯化钠为主要成分，从地下岩(yán)盐沉积(jī)物和天然卤(lǔ)水(shuǐ)中提(tí)取的加工过的食用盐(yán)，不(bù)含低(dī)钠盐，含有(yǒu)少量的水和杂质以及(jí)其他元素。

　　盐在化学中，是(shì)指一类金属离子或铵(ǎn)根离(lí)子(zi)，属于化合(hé)物，溶于(yú)水会离(lí)解(jiě)出(chū)所有的(de)离子。

　　复盐通常可由混合(hé)这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和溶液并结(jié)晶而制(zhì)得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就是天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

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　　含盐率=盐(yán)的数量除(chú)以盐水的数量(liàng)乘100%

　　1、食用盐(yán)是(shì)指以(yǐ)氯化钠为主要成分，从海带冲水、地下(xià)岩（矿）盐沉积物和天(tiān)然卤水（盐）水中提取(qǔ)的加(jiā)工过的(de)食用盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐(yán)的主(zhǔ)要成分(fēn)是氯化钠（NaCl），它含(hán)有少量的(de)水和(hé)杂质以及(jí)其他元素(sù)，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在(zài)化学中，是指一类(lèi)金(jīn)属离子或铵根离子（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤歼物，溶于(yú)水会离解出所有的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合(hé)这两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛(fàn)应用的(de)复盐(yán)。

　　扩展资料：

　　1、盐有(yǒu)多种颜色，不同颜色(sè)的盐对应不同(tóng)的种类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬(gè)酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫色（例如(rú)氯(lǜ)化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色(sè)

　　2、盐的物理(lǐ)性(xìng)质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以(yǐ)激发不同的味觉，例如咸(xián)味(wèi)（氯化钠）、甜味(wèi)（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导(dǎo)致(zhì)铅中毒）、酸味（酒(jiǔ)石酸氢钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或(huò)鲜味(wèi)（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气(qì)味(wèi)：

　　强(qiáng)酸或强碱盐（强盐(yán)）是不可挥发(fā)的，且没有气味(wèi)。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐（弱(ruò)盐）则会根据共(gòng)轭酸碱(jiǎn)洞(dòng)族对而产生不同的气味（例如醋(cù)酸盐则会有(yǒu)醋酸的味道，氰(qíng)化(huà)氢则会有苦杏仁(rén)味等(děng)），此外弱酸或弱碱盐还会(cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式huì)挥发和分解，并且由于水(shuǐ)解反应(yīng)和弱盐合成的反(fǎn)应(yīng)是可(kě)逆反应，因此(cǐ)当有水(shuǐ)分存在时会加速(sù)弱盐(yán)的分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离子化(huà)合物(wù)都可以溶解在水或是类似的溶剂中，化(huà)合物的(de)溶(róng)解度和(hé)组成的(de)阴离子和阳(yáng)离子(zi)以及溶剂(jì)都(dōu)有(yǒu)关，因此(cǐ)有一特定的关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有钠离(lí)子(zi)、钾离(lí)子及铵离子(zi)的盐均可溶(róng)于水(shuǐ)；而阴离子中，硝(xiāo)酸盐离子及(jí)碳酸氢盐离(lí)子的(de)盐类(lèi)可在(zài)水中溶(róng)解。

　　除了硫酸(suān)钡(bèi)、硫(liú)酸钙及硫(liú)酸铅外，大部份(fèn)的硫酸盐离子的盐(yán)类也都(dōu)可以溶于(yú)水(shuǐ)。

　　不过若离子之间(jiān)的键结(jié)很强，产生(shēng)高度稳定(dìng)的(de)固(gù)体，在水中也就不易溶解(jiě)，例如大部份的碳酸(suān)盐就不溶于(yú)水，例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。

　　参考资料(liào)来源：百度百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科 - 化学方(fāng)程(chéng)式

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